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它被誉为“森林奶油”,1个它=3个鸡蛋,把它做成蛋糕宝宝补钙效果翻倍

发布时间:2018-09-15 浏览次数:7024

有一种水果,
它被誉为“森林奶油”,
它的营养价值相当于3个鸡蛋,
它就是外表小巧的“牛油果”
蛋白质、不饱和脂肪酸
都极为丰富的牛油果
与小麦胚芽粉、牛奶、鸡蛋等食材搭配
补钙效果翻倍
宝妈们快来和小亲亲
一起实际操作下吧!!!

 

牛油果蛋糕

 

适合12个月+

【材料】

低筋面粉80克
小麦胚芽粉40克
牛油果一个(130克左右)
鸡蛋一个(55克左右)
细砂糖60克

盐2克
无铅泡打粉3克
黄油20克(或者无味液体油)
牛奶30克(可换成配方奶)即食燕麦

【做法】

 

 

①低筋粉+盐+小麦胚芽粉+泡打粉混合,拌匀过筛2-3次。

 

 

②鸡蛋打散,加入细砂糖拌匀。搅拌至糖基本融化即可,无需打发。

 

 

③倒入牛奶和融化的黄油,拌匀。

 

 

④倒入捣碎的牛油果(不需要捣的太碎,有颗粒感),拌匀。

 

 

⑤筛入混合好的面粉,翻拌均匀。不要过分搅拌。倒班好的面糊倒入蛋糕模中,撒上即食燕麦片装饰。(没有可以不撒)

 

 

⑥中层180度,上下火,40分钟左右。具体情况根据自家烤箱脾气决定。(别忘了烤箱预热,180度)

 

 

用牙签扎入蛋糕中,拔出来时牙签是干的,就说明蛋糕全熟了。

 


 

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